Pratico Édition Cuisine
Pratico Édition Cuisine est une maison d’édition québécoise indépendante spécialisée dans les livres de cuisine, de leur conception à leur production, en passant par leur mise en marché. Avec plus d’une centaine d’ouvrages à son actif, dont plusieurs ont figuré dans le palmarès Gaspard des livres les plus vendus au Québec, elle s’impose comme une référence dans le domaine culinaire.
En plus de proposer des recueils de recettes de différents chefs, influenceurs et personnalités, Pratico Édition Cuisine réalise les livres de ses propres marques, dont les populaires collections 5 ingrédients, 15 minutes, Avec Caty, Pratico-pratiques!, Je cuisine et Les plaisirs gourmands de Caty. Derrière ces ouvrages se trouve le même objectif, la même mission: inspirer les lecteurs, démocratiser la cuisine, simplifier la vie quotidienne des Québécois et stimuler la passion pour l’art culinaire.
Nos nouveautés
Voyez toutes nos collections!
Un an de soupers – Nos 260 meilleurs soupers simples et rapides de tous les temps
Soupers à l’avance Tome 2 – 125 nouvelles recettes à congeler pour les soirs pressés
La cuisine méditerranéenne métabolique
Le Fit Cook – Ç’a pas d’l’air, mais c’est santé! Tome 2
Soupers sans flafla!
Planification parfaite pour familles imparfaites - Tome 2
Nos auteurs
Cassandra Loignon
SIMPLEMENT CHIC TOMES 1, 2 ET 3, CUISINER L'HIVER, CUISINER L'ÉTÉ, PASSIONNÉMENT ITALIEN, CUISINER LE PRINTEMPS ET CUISINER L'AUTOMNE
Dès son jeune âge, Cassandra Loignon rêvait de devenir chef cuisinière. Après avoir suivi un cours privé avec le chef réputé Jean Soulard, son désir de devenir chef s’est accru. C’est à ce moment qu’elle a su qu’elle utiliserait sa passion pour en faire un métier. Bien que sa mère lui ait transmis beaucoup de connaissances de base, elle a entrepris des études diverses dans le monde de la restauration: un cours à Mérici, un cours en cuisine et service à l’école de restauration Fierbourg, un cours de bar à l’École des maîtres, puis un cours en gestion de la restauration à l’ITHQ. Elle a passé une bonne partie de sa vie à travailler au restaurant de cuisine française Louis Hébert, où elle a appris chaque métier du domaine. Alors qu’elle y était cuisinière, elle a commencé à partager des photos de ses plats sur Instagram. Aujourd’hui, elle est l’auteure de huit livres de cuisine couronnés de succès. La réputation de Cassandra n’est plus à faire : son amour de la cuisine et ses talents inspirent réellement les consommateurs.
Vincent «Rich» Courtemanche
COMME AU BISTRO
Ancien enseignant au Collège radio télévision de Québec, Vincent est issu de la culture rap francophone. Fort de sa grande expérience en gestion, il dirige aujourd’hui la succursale Louis-XIV à Beauport, en plus d'être actionnaire du Boucan. Le coeur sur la main, Vincent est très près de sa clientèle et très impliqué dans la communauté. Il chérit la nourriture traditionnelle, mais il y ajoute toujours une petit twist bien à lui pour la réinventer. Dans ce livre, il nous propose sa version revue et corrigée de certains classiques familiaux tellement réconfortants.
Guillaume Couture
COMME AU BISTRO
Trippeux d’événements, rassembleur dans l’âme et mangeur passionné, Guillaume est le fondateur du Boucan. En tant que spécialiste du marketing et des communications, il est responsable du développement et de l’expansion de la marque. Malgré son emploi du temps chargé, Guillaume trouve toujours le temps d’organiser des mini-festivals, car pour lui, chaque occasion est une bonne excuse pour célébrer en grand. Fervent amateur de street food, il a concocté pour ce livre des recettes inspirées de cette cuisine, comme les smash tacos de canard et le po' boy.
David Tanguay
COMME AU BISTRO
Directeur du service traiteur du Boucan depuis 2020, David a appris à cuisiner très tôt aux côtés de sa mère. Dès l’âge de 10 ans, il prenait déjà plaisir à s’amuser derrière les fourneaux. Expert en fumoir et en barbecue, il adore participer à des compétitions, notamment au prestigieux circuit de la Kansas City Barbecue Society, où il a remporté la deuxième place lors de sa première participation en 2018. Insatiable curieux, il aime découvrir les saveurs d’ailleurs, ce qui se reflète dans sa cuisine et dans les quelques recettes qu’il partage dans ce livre.
Louis Giguère
COMME AU BISTRO
Petit frère de Simon, Louis partage la même passion pour la cuisine que son aîné de 15 mois. Œuvrant dans le domaine de la cuisine depuis une quinzaine d’années, il est maintenant chef au bistro L’Ouvrier, la table du Verger à Ti-Paul, en Beauce. Grand rassembleur, Louis est adepte du slow food et adore cuisiner les produits locaux. Dans cet ouvrage, il nous révèle entre autres les secrets de quelques-uns de ses plats signatures, dont la porchetta à la beauceronne et l’os à moelle style César. Grand passionné de musique, il saura vous mettre dans l’ambiance avec ses propositions musicales à écouter pendant la préparation et la dégustation de ses recettes.
Simon Giguère
COMME AU BISTRO
Simon gravite dans l’univers de la cuisine depuis son adolescence. En parallèle d’une carrière militaire dans l’infanterie avec le Royal 22e Régiment, il opère un service de chef à domicile à son compte afin de nourrir sa passion pour la cuisine. Simon saute dans l’aventure du Boucan dès l’ouverture de la première boucherie à Charlesbourg. Il agit en sous-traitance et développe les recettes maison offertes en succursale. C’est en 2020 que Simon joint l’entreprise à temps plein comme associé et chef exécutif. En 2023 et en 2024, Simon se fait connaître du grand public en participant à la troisième saison de l’émission Chefs de bois, une compétition culinaire télévisée dans laquelle douze chefs doivent créer des mets gastronomiques dans un contexte de survie en forêt. Simon se démarque en terminant en troisième position.
Sandra Griffin
L'ALIMENTATION AUTONOME DU BÉBÉ, COLLATIONS MAISON ET CUISINER AVEC CE QU'ON A DANS LE GARDE-MANGER
Détentrice d’un baccalauréat en nutrition et maman de quatre enfants, Sandra Griffin se passionne pour l’alimentation familiale, de la grossesse à l’âge adulte. Ayant quitté le milieu hospitalier pour se consacrer pleinement aux mamans, elle espère faire une réelle différence dans leurs vies. Son premier ouvrage, consacré à la DME (diversification alimentaire menée par l’enfant), guide les parents dans leurs insécurités quant à l’alimentation de leurs enfants. Toujours prête à répondre aux besoins de sa communauté, elle a écrit un deuxième livre, ayant pour thème les collations maison. Avec Cuisiner avec ce qu’on a dans le garde-manger, elle désire encore une fois démontrer à quel point cuisiner maison peut s’intégrer à des horaires chargés tout en étant une solution santé, durable et économique. Elle propose également des conseils accessibles sur l’alimentation et inspire sa communauté en partageant son quotidien avec sa famille.
Jérémie Latreille
LE FIT COOK - Ç'A PAS D'L'AIR, MAIS C'EST SANTÉ! TOME 1 & 2, LES FIT LUNCHS
Originaire de Terrebonne, Jérémie Latreille est un jeune entrepreneur extrêmement dynamique. Depuis déjà huit ans, il personnifie le Fit Cook sur les réseaux sociaux. Son succès s’est rapidement traduit par plusieurs collaborations avec des entreprises québécoises du domaine de la santé et de l’alimentation. Autodidacte, il est une excellente référence pour ceux et celles qui veulent faire leurs premiers pas en cuisine santé. Grâce à son style culinaire hors du commun, il réinvente des plats de tous les jours en toute simplicité et en étant consciencieux d’une alimentation saine. En plus de ses créations culinaires, il est le fondateur de la première entreprise de produits gourmands sans sucre de l’histoire du Québec, Fit Cook Foodz, maintenant distribués partout au Québec. Très actif sur les réseaux sociaux, il compte aujourd’hui près d’un demi-million d’abonnés sur toutes ses plates-formes.
Micael Béliveau, Maître Fumeur
FUMOIR TOMES 1, 2 ET 3, PASSION BBQ ET PLANCHA
Mieux connu sous le nom de Maître Fumeur, Micael Béliveau est un spécialiste du fumage et de la cuisson au fumoir, un formateur et un conférencier de renommée, ainsi que l’auteur de Fumoir tomes 1 et 2, de Plancha et de Passion BBQ, qui sont rapidement devenus des best-sellers. Au cours des dernières années, son savoir-faire a su rassembler la plus grosse communauté d’amateurs de fumoir au Québec et en Europe. Accueillant plus de 500 000 visiteurs par mois, le site Web et la page Facebook Maître Fumeur offrent le contenu francophone le plus complet en matière de fumage. Micael a également 12 000 abonnés Instagram et rallie de nombreux adeptes avec le lancement prévu de sa webtélé. Son groupe Facebook, Fumoir - Maître Fumeur discussion, rassemble plus de 110 000 passionnés! La preuve que Micael est LA référence dans son domaine? Il est au sommet des recherches Google dans sa spécialité!
Jenna Quach
LA VRAIE CUISINE ASIATIQUE, SOUPES ASIATIQUES & LE MEILLEUR DE LA CUISINE ASIATIQUE
Jenna Quach est née au Québec de parents cambodgiens d'origine chinoise. Le moins que l’on puisse dire, c’est que sa passion pour la cuisine asiatique ne date pas d’hier. Sa famille étant propriétaire d’une épicerie très prisée à Montréal, Jenna baigne dans cet univers depuis l’âge de 11 ans. Au fil des années, elle est devenue une véritable référence: en plus d’être la fondatrice de Cuisiner avec Jenna, un blogue à la popularité grandissante sur Instagram et YouTube, elle est régulièrement invitée à titre de chroniqueuse spécialisée en cuisine asiatique pour divers médias. Jenna est aussi fière de ses racines que de sa cuisine!
Sophie Rolland, neuroscientifique
LE GRAND LIVRE DU JEÛNE, CÉTOGÈNE – NOS NOUVELLES RECETTES POUR COMBLER TOUTES VOS ENVIES! ET CUISINE MÉDITERRANÉENNE
Neuroscientifique de formation, Sophie Rolland a développé une grande expertise dans les aspects scientifiques et pratiques qui touchent les habitudes de vie associées à la santé métabolique. Elle a fait près de 10 000 coachings auprès de personnes voulant améliorer leur santé ou perdre du poids. Elle termine actuellement sa maîtrise en nutrition humaine fondamentale et appliquée à l’Université Laval. Sophie est une experte en alimentation cétogène métabolique et en résistance à l’insuline dans le cerveau. Elle a coécrit avec Dre Èvelyne Bourdua-Roy Le Grand livre du jeûne et a co-fondé avec elle le Sommet virtuel de la santé métabolique. Elle est également conférencière à l’international et a occupé jusqu’en juin 2023 le poste de directrice clinique à la Clinique Reversa. Ses autres champs d’intérêt comprennent la dépendance alimentaire, le TDAH et les maladies neurodégénératives.
Dre Èvelyne Bourdua-Roy
LE GRAND LIVRE DU JEÛNE, PERDRE DU POIDS EN MANGEANT DU GRAS TOMES 1, 2 ET 3, CÉTOGÈNE – NOS 150 MEILLEURES RECETTES, CÉTOGÈNE – NOS NOUVELLES RECETTES POUR COMBLER TOUTES VOS ENVIES! ET CUISINE MÉDITERRANÉENNE
Sommité dans le domaine de l’alimentation cétogène au Québec et en Europe ainsi que dans le renversement des maladies chroniques liées au style de vie, la médecin de famille Èvelyne Bourdua-Roy est coauteure de la série de bestsellers Perdre du poids en mangeant du gras ainsi que de Le Grand livre du jeûne. Elle a été formée, entre autres, par le docteur Jason Fung, expert de renommée mondiale en matière de jeûne, et est l’une des rares médecins dans la province à être certifiés en médecine de l’obésité par l’American Board of Obesity Medicine. Elle donne régulièrement des conférences ici et ailleurs dans le monde. Elle a co-fondé avec Sophie Rolland le Sommet virtuel de la santé métabolique et travaille actuellement avec elle à créer des programmes en ligne et hybrides de perte de poids et de dépendance alimentaire. Ensemble, elles animent le podcast Santé-vous mieux! Dre Bourdua-Roy travaille à la Clinique CMIE (hors RAMQ) où elle accepte toujours de nouveaux patients voulant améliorer leur santé métabolique.
Maude Michaud
SOUPERS SANS FLAFLA!
Blogueuse, auteure et créatrice de contenu, Maude Michaud est la fondatrice de la plate-forme La parfaite maman cinglante. Déterminée à convaincre toutes les mamans qu’elles n’ont pas à être parfaites et que la maternité connaît forcément ses hauts et ses bas, elle compte maintenant plus de 60 000 abonnés sur Instagram, 400 000 abonnés sur Facebook et son équipe compte plus de 200 collaboratrices. Après avoir publié un guide de maternité, trois romans et un album jeunesse, elle publie Soupers sans flafla, qui est son sixième ouvrage.
Caroline Savard
WOOLOO, DESSERTS WOW!, LES INCROYABLES AVENTURES DE COCO (CORAIL) LABERGE & SOUPERS SANS FLAFLA!
Maman de trois enfants, Caroline Savard est rédactrice en chef de Wooloo, un blogue visant à faciliter la vie des parents au quotidien. Créatrice de contenu au talent indéniable, Caroline peut se vanter d’être à la fois styliste, créatrice et photographe de tous les projets que l’on trouve sur le blogue Wooloo. En plus d’avoir écrit deux livres de recettes publiés chez Pratico Édition, elle a récemment écrit son tout premier livre jeunesse Les incroyables aventures de Coco (Corail) Laberge – Ma mère est une licorne et a coécrit Soupers sans flafla avec Maude Michaud.
Maria Quintero Rivera
PLANCHES & TAPAS TOME 1 & 2
Gourmande et fougueuse, Maria Quintero Rivera a vécu un véritable coup de cœur lors de son voyage à Barcelone. Adorant les bons repas au resto, surtout la gastronomie italienne, elle souhaite toujours goûter à chaque proposition du menu… Alors quand elle a découvert les tapas, ces petites bouchées variées qui permettent de diversifier le plaisir, Maria est tombée sous le charme! Après avoir suivi un cours de cuisine privé, elle a décidé de se lancer et de créer le service de traiteur Quinto Tapas. Son but? Partager son amour des tapas, faire vivre une expérience culinaire rassembleuse et offrir ce plaisir pendant que ses clients sont bien installés dans leur propre demeure, entourés de leurs êtres chers!
Lara Fortin-Grenier
EN MODE PARTAGE - 75 RECETTES POUR SE RÉUNIR AUTOUR D'UNE BONNE BOUFFE
Originaire du Lac-Saint-Jean, Lara Fortin-Grenier s’est donné comme mission de faire connaître les ingrédients boréaux afin que monsieur et madame Tout-le-Monde puissent les intégrer dans leur cuisine. Elle a ainsi bâti la communauté Instagram Petitebleuette, où elle partage ses recettes et inspirations du moment. Malheureusement, deux semaines après avoir souligné son 30e anniversaire, elle recevait le diagnostic d’un cancer incurable du cerveau. Cette nouvelle choc est devenue le point de départ de la réalisation de son rêve : publier un livre de cuisine.
Frédérike Lachance-Brulotte
FOLKS & FORKS TOME 1 ET 2
Dès l’âge de quatre ans, Frédérike se passionne pour l’art de la cuisine, un univers qu’elle découvre grâce à son grand-père qui lui enseigne les bases. Pas étonnant donc que cette grande gourmande dans l’âme fonde son blogue Folks & Forks et fasse saliver ses centaines de milliers d’abonnés sur sa page Instagram et sur la plateforme TikTok. Sa signature? La bonne bouffe, les grandes tables conviviales et les ingrédients réconfortants. Ces éléments sont à l’honneur sur ses plateformes Web comme dans ses ouvrages culinaires, dont le contenu est aussi agréable à regarder qu’à reproduire et à savourer en bonne compagnie!
Katherine-Roxanne Veilleux
ROXANNE CUISINE - MES CLASSIQUES GOURMANDS POUR LE PLAISIR DE BIEN MANGER ET ROXANNE CUISINE: COLLATIONS - MES RECETTES FACILES POUR GRIGNOTER SANTÉ
Katherine-Roxanne Veilleux porte plusieurs chapeaux! Elle est entrepreneure, créatrice culinaire, épouse et mère de trois magnifiques garçons. Adolescente, Katherine a développé d'une relation malsaine avec la nourriture, tentant tant bien que mal de combler un vide intérieur, ce qui l'a menée à peser 217 lb. Elle était à la croisée des chemins en voyant ce chiffre sur la balance: continuer de fuir dans la nourriture ou changer de direction. Elle a décidé de SE choisir pour retrouver la petite fille qu'elle était avant que son poids écrase tout son amour propre et son estime de soi. Avec le temps, cette relation s'est transformée en passion saine. En 2010, elle a créé son premier site Web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. Vous pouvez trouver ses recettes sur son blogue, dans ses magazines trimestriels et maintenant dans ses deux livres de recettes publié chez Pratico Édition.
Martin Goyette
GUIDE DE SURVIE POUR MONOPARENTALE
Martin Goyette est un père monoparental de trois enfants qui possède un humour qui lui est bien propre. Depuis plusieurs années, il tente de combler ses papilles gustatives et celles de ses enfants en cuisinant des recettes simples et rapides. De là est né Guide de survie pour mono sur les réseaux sociaux. En partageant ses propres recettes et celles d’autres créateurs, il s'amuse à présenter des plats qui ont passé le test auprès de toute la famille. Toujours de manière humoristique, il présente également à sa communauté de courts vlogs de ses activités en famille et de ses rocambolesques moments de papa monoparental!
Marja Monette-Millette
PLANIFICATION PARFAITE POUR FAMILLES IMPARFAITES TOME 1 ET 2
Habitant à Sainte-Marthe-sur-le-Lac, Marja Monette-Millette est la fondatrice du blogue parfaitemamanimparfaite.com. Elle excelle dans l'art de faciliter la gestion des petits imprévus de la vie de parent. Spécialiste du meal prep et de la planification des repas, elle donne ses trucs pour se simplifier la vie. Chaque semaine, elle présente à ses abonnés une liste d'épicerie en fonction des rabais hebdomadaires ainsi que ses recettes de meal prep de la semaine à venir.
Mélanie Magnan
BOÎTE À LUNCH TOME 1, 2 ET 3
Maman de deux garçons, entrepreneure et nutritionniste en pédiatrie, Mélanie Magnan est une femme colorée, motivée et grandement passionnée. Son objectif, en fondant l’entreprise Nutrimini - Nutrition happy en 2016, était d’outiller les parents afin de simplifier et d’optimiser l’alimentation de leur famille, et ce, en utilisant une approche non restrictive favorisant le développement d’une relation saine avec les aliments. En complément, elle offre des consultations, des ateliers et des conférences. Elle transmet aussi ses trucs et astuces sur sa page Instagram, qui compte plus de 31 000 abonnés. Ses livres rassemblent une mine d’idées de repas pour les lunchs qui satisferont autant les goûts des petits que les exigences des parents et présente des conseils nutrition pour (enfin!) mettre fin au casse-tête des lunchs!
Enrique Chan Morales
CUISINE MEXICAINE – LES SECRETS DE FAMILLE DE TACOS FRIDA
Enrique Chan Morales est un jeune homme originaire d’Oaxaca, au Mexique. En 2014, il a déménagé à Montréal pour rejoindre sa mère et travailler, sans se douter qu’il allait fonder, avec sa mère et son frère, un restaurant mexicain authentique et familial, Tacos Frida. N’ayant aucune expérience en restauration, Enrique a mis à l’honneur ses racines familiales en mettant sur son menu les recettes transmises par sa famille. Son livre Cuisine mexicaine – Les secrets de famille de Tacos Frida est un précieux recueil des recettes qui ont fait le succès de son restaurant et est en quelque sorte la consécration de son héritage familial.
Laurie Douceur
LES DOUCEURS – 85 RECETTES DE DESSERTS ET D'AUTRES PLAISIRS POUR REVENIR À L'ESSENTIEL
Originaire de Québec, Laurie Côté alias Laurie Douceur est nutritionniste et créatrice de contenu. Se démarquant par la qualité de ses images et son sens aguerri pour le beau, elle utilise ses réseaux sociaux et son blogue culinaire pour mettre de l’avant sa créativité. C’est après avoir vécu avec des troubles alimentaires que Laurie a découvert sa passion pour l’alimentation et son désir d’encourager les gens à cuisiner en pleine conscience et, plus particulièrement, à renouer avec les desserts. Pour Laurie, le plaisir de manger passe par le plaisir de découvrir et de créer, sans culpabilité, une douceur à la fois.
Sabrina Thériault
MISS CONSERVES TOME 1 ET 2
Passionnée des conserves maison en tous genres, Sabrina Thériault, alias Miss Conserves, se spécialise dans la mise en conserve accessible et 100% sécuritaire. En plus d’être formatrice et conférencière d’expérience, Sabrina est la fondatrice et l’administratrice du groupe Facebook «Conserves maison, cannage et déshydratation» ainsi que du site Internet missconserves.com, qu’elle a eu l’idée de lancer en 2016. Depuis, elle a été invitée à participer à plusieurs émissions à titre d’experte des conserves maison, notamment à Bienvenue chez les cheaps, diffusée à Canal Vie. Elle est également collaboratrice et spécialiste des conserves pour Food la vie. Pour elle, rien ne se perd, car tout se conserve!
Josée Fiset
PAIN D'UNE VIE! ET LEADERSHIP BIENVEILLANT
Cofondatrice de Première Moisson, l’entrepreneure Josée Fiset est aujourd’hui auteure, conférencière, formatrice et administratrice. Elle renoue cette fois-ci avec ses amours de toujours en revêtant le chapeau d’auteure de livres de recettes, et elle ajoute une corde à son arc avec son livre sur le leadership bienveillant.
Laurence Bergeron, nutritionniste
LIBRE DE MANGER - MON APPROCHE ANTI-DIÈTE EN 80 RECETTES GOURMANDES ET NUTRITIVES
Nutritionniste membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec et fondatrice du blogue culinaire Libre de manger, Laurence Bergeron met à profit ses expériences personnelle et professionnelle pour aider les membres de sa communauté ainsi que ses lectrices à trouver un équilibre alimentaire et à améliorer leur relation avec la nourriture. Ayant elle-même souffert de troubles alimentaires pendant plusieurs années, elle a su faire la paix avec les aliments grâce à son amour pour la cuisine. Aujourd’hui, l’autrice peut se targuer d’être «libre de manger», comme l’indique le titre de son livre! Dans ce dernier, elle présente des recettes nutritives ET gourmandes pour retrouver l’équilibre dans le plaisir, et ce, tout en mettant en application les grands principes anti-diète!
Victoria Kult
MAMAN ÉQUILIBRÉE, FAMILE EN SANTÉ AVEC VICTORIA KULT
En plus d’être maman de deux garçons, fondatrice de la communauté ELLES et étudiante en médecine alternative, Victoria est une entraîneuse fitness et praticienne en gestion de poids depuis six ans. Ses diverses apparitions à la télé (RDS, Global Television, TVA) et à la radio (Rouge FM) ainsi que sa présence marquée sur les réseaux sociaux ont fait d’elle une coach renommée au Québec! Elle compte environ 150 000 abonnés sur Instagram et 24 600 sur Facebook. La majorité de son contenu, de ses formations et de ses conseils s’adresse aux mamans qui désirent garder la forme. Elle souhaite les accompagner dans leur quête d’équilibre entre le rôle de mère et celui de femme. Son expérience avec ses deux jeunes enfants influence aussi le contenu qu’elle diffuse jour après jour.
Andréanne Martin, Dt.P., diététiste-nutritionniste
JE VEUX UN BÉBÉ!, PANDÉMIE ET MALADIES: SE DÉFENDRE EN NOURRISSANT SON MICROBIOTE
Diplômée de l’Université Laval et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, Andréanne Martin est spécialiste du microbiote et des maladies gastro-intestinales. En plus d’être entrepreneure, nutritionniste et diététiste, Andréanne se fait un devoir de partager et de vulgariser ses connaissances avec le grand public. En effet, elle est conférencière en entreprise et conférencière médicale en plus d’être chroniqueuse télé et radio ainsi que coauteure de trois bestsellers. En 2017, elle a reçu le prix Personnalité innovante de l’année remis par l’Association des cliniques médicales du Québec et TELUS Santé.
Simon-Pierre S. Murdock
CUISINE SAUVAGE
Cumulant des années d’expérience dans le domaine culinaire, Simon-Pierre S. Murdock est l’auteur du livre Cuisine sauvage, un ouvrage fait en étroite collaboration avec le photographe Yannick Limary. Simon est aussi PDG de Morille Québec, une entreprise québécoise spécialisée dans la cueillette, la transformation et la distribution de produits forestiers non ligneux; président de Marché Sauvage, une boutique physique et virtuelle qui offre des produits sauvages de la grande forêt canadienne; cofondateur de Canada Sauce, un trio de condiments 100% authentiques et naturels faits avec amour au Saguenay; et associé au sein de Mateina, une entreprise québécoise spécialisée dans le yerba mate. Des projets, il en mange!
Josey Arsenault
PERDRE DU POIDS EN MANGEANT DU GRAS TOMES 1, 2 ET 3, CÉTOGÈNE – NOS 150 MEILLEURES RECETTES ET CÉTOGÈNE – NOS NOUVELLES RECETTES POUR COMBLER TOUTES VOS ENVIES!
D’abord connue comme animatrice et coanimatrice de radio, notamment à l’émission Doc Mailloux et Josey, Josey Arsenault figure parmi les plus importantes ambassadrices du mode de vie cétogène au Québec. Elle est notamment l’organisatrice du Keto Fest et la fondatrice du site Internet Académie du Keto, un espace entièrement consacré à l’alimentation cétogène. Elle offre également un programme d'accompagnement complet et coanime désormais le retour à la maison à CHOI Radio X.
