Conserves simplifiées: 80 recettes faciles pour conserver nos récoltes

juin 11, 2025

Québec, le 11 juin 2025. – Pratico Édition Cuisine lance Conserves simplifiées, le nouveau livre de recettes de Caty Bérubé, un guide incontournable pour quiconque souhaitant profiter des récoltes estivales et automnales toute l’année, sans tracas!

L’engouement pour les potagers maison, les produits locaux et les méthodes de conservation ne cesse de croître, mais le processus peut sembler complexe pour plusieurs. Ce livre propose des recettes accessibles pour transformer en toute sécurité nos fruits et légumes frais en délicieuses réserves maison.

Avec 80 recettes de confitures, sauces, marinades, salsas et plus encore, Caty offre des solutions savoureuses et efficaces pour remplir le garde-manger et le réfrigérateur de petits pots faits maison. Chaque recette est pensée pour mettre en valeur le goût naturel des produits de saison, tout en assurant une longue durée de conservation.

«Il n’y a rien de plus satisfaisant que d’ouvrir un pot rempli de soleil en plein hiver et de retrouver, à la première bouchée, toute la saveur de l’été ou de l’automne», affirme Caty Bérubé.

À la fois pratique et inspirant, Conserves simplifiées s’adresse autant aux novices qu’aux amateurs de conserves maison. Un véritable retour aux sources, avec une touche moderne, pour prolonger les plaisirs de la table un pot à la fois.

Conserves simplifiées de Caty Bérubé
En librairie, en magasin et en ligne dès le 11 juin 2025 • 978-2-89658-495-6 • 208 pages • praticoedition.com

À propos de Pratico Édition Cuisine

Cette entreprise québécoise indépendante est la petite sœur de Pratico Édition. Elle se spécialise dans l’édition de livres de cuisine en collaboration avec des personnalités et des créateurs de contenu. Elle produit également des livres de marques maison (5 ingrédients, 15 minutes, Je cuisine, Pratico-Pratiques!, Avec Caty ainsi que Les plaisirs gourmands de Caty). Toute l’équipe de Pratico Édition Cuisine s’assure de produire des livres répondant parfaitement aux goûts et aux besoins des consommateurs, toujours dans le même objectif: faciliter et embellir le quotidien des familles québécoises en leur offrant des ouvrages pratiques et inspirants.

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Source: Pratico Jeunesse
Relations de presse: Pratico Jeunesse
Pascale Boucher | pboucher@pratico-pratiques.com

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Un deuxième tome pour la série jeunesse de JoÈve Dupuis

juin 4, 2025

Québec, le 5 juin 2025. – Après un premier tome qui a conquis les jeunes lecteurs avec ses personnages attachants et ses aventures pleines de coeur, JoÈve Dupuis est de retour avec Juju, tome 2 – Un été le gaz dans l’fond!, un roman jeunesse publié chez Pratico Édition qui mêle humour, émotions et aventures rocambolesques.

Avec sa sensibilité vive et son humour bien dosé, JoÈve propose une nouvelle aventure qui aborde avec sensibilité et vivacité les réalités de la préadolescence: les angoisses scolaires, le besoin de liberté et l’importance de la famille. Malgré leurs différences, les personnages découvrent qu’ils ont souvent plus en commun qu’ils ne le pensaient. Un bel exemple d’acceptation, portée par une héroïne aussi déterminée qu’attachante, et amie des animaux!

Le Tome 1 de la série Juju a gagné sa place parmi les incontournables de la Sélection du magazine Communication Jeunesse, choisis par leurs comités pour leur qualité ou leur originalité. Les thèmes, le ton et le style de l’autrice porte à croire que ce deuxième tome sera accueilli avec autant d’amour par les petits et grands.

«Comme maman, je crois que les romans pour les jeunes vont au-delà de l’apprentissage de la lecture (et du plaisir de lire!). Les récits ouvrent aussi la porte à des discussions enrichissantes sur les personnages, leurs choix et leurs émotions.» JoÈve invite d’ailleurs les lectrices de ses romans pour adulte à découvrir Juju en compagnie de leurs enfants!

RÉSUMÉ

1 – On m’annonce que je passe l’été au Ranch malgré la nécessité de reprendre mon année scolaire en deux mois – je
suis soulagée.
2 – Mes parents prennent l’initiative de choisir comme tuteur Tomy, l’auteur de la boulette-amourette qui a gâché ma fin d’année, ET ils décident de l’héberger sur la ferme familiale – je suis catastrophée.
3 – La compétition estivale pour déterminer qui excellera comme tuteur entre Tomy le professeur premier de classe ou Juju la rancheuse qui n’a peur de rien est lancée – je carbure à la confiance!
4 – Mon cheval, les poules, l’ânon, la canicule, les moteurs et la chasse à la vérité avec mon bélier font de l’ombre à ma remontée scolaire nécessaire – j’ai peur d’échouer.
5 – Mon été est un fourre-tout de secrets mal gérés, d’un deuil inachevé et de mésaventures à tout casser – j’appréhende le sprint final.
6 – Si on m’avait dit que Tomy deviendrait mon meilleur ami – je n’y aurais pas cru!

Juju, tome 2 – Un été le gaz dans l’fond! de JoÈve Dupuis
En librairie, en magasin et en ligne dès le 4 juin 2025 • 978-2-89856-095-8 • 288 pages • praticoedition.com

À propos de JoÈve Dupuis

JoÈve Dupuis, diplômée en communications, a fait carrière dans ce domaine avant de céder à sa véritable passion: l’écriture. Avec son imagination débordante et sa personnalité colorée, elle explore aujourd’hui toutes les facettes de sa créativité en tant que romancière. Autrice de plusieurs best-sellers, elle s’adresse autant aux jeunes lecteurs avec sa série jeunesse Juju qu’aux adultes avec T’es belle pis j’t’aime!. Enseignante suppléante au primaire et au secondaire, éditrice et autrice fantôme, elle puise son inspiration dans la vie qui l’entoure. Ses récits, empreints d’humanité, abordent des thèmes tels que l’amitié, la différence et le deuil, tout en mettant en lumière des personnages déterminés. Maman pétillante et passionnée, JoÈve Dupuis partage son univers riche et lumineux avec un style qui ne manque jamais de toucher petits et grands.

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Source: Pratico Jeunesse
Relations de presse: Pratico Jeunesse
Pascale Boucher | pboucher@pratico-pratiques.com

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Maîtrisez l’art de la pizza avec Alex Turcotte

mai 21, 2025

Québec, le 14 mai 2025. –  Après la sortie de Les confessions d’un carnivore, Alex Turcotte, l’homme derrière Projet BBQ, revient avec L’art de la pizza, son deuxième livre de recettes. Publié par Pratico Édition Cuisine, cet ouvrage s’adresse à tous les passionnés de pizza maison, qu’ils soient novices ou experts. Dans L’art de la pizza, Alex partage son amour et son expertise de la pizza, une véritable obsession qui a envahi sa vie après des années de cuisine extérieure.

À travers plus de 80 recettes, l’autodidacte dévoile non seulement des pizzas classiques, comme les napolitaines et les américaines, mais aussi des créations audacieuses, comme sa pizza tacos et des pizzas desserts inédites. Le livre propose également des recettes de sauces, d’huiles épicées et de mélanges d’épices maison pour compléter le tout et apporter la touche parfaite à chaque création.

«L’art de la pizza, c’est avant tout un art calculé. C’est une alchimie entre la pâte, la sauce, la cuisson et les garnitures. Ce livre est le fruit de ma passion pour la pizza et du désir de rendre cet art accessible à tous», explique Alex Turcotte, qui présente également ses astuces sur le choix du four, les accessoires indispensables et la technique de la pâte. «Je veux que ce livre devienne une véritable bible francophone de la pizza. Avec des informations détaillées sur les fours, les ingrédients et une variété de recettes inspirées du monde entier, ce livre est destiné à éveiller chez le lecteur une passion pour cet art qui va bien au-delà de la farine, de l’eau, du sel et de la levure.»

Le livre met l’accent sur la simplicité, la convivialité et l’authenticité. Selon Alex, faire de la pizza maison, c’est facile. Mais faire une pizza exceptionnelle, c’est un art, et c’est exactement pour cette raison qu’il est là pour le montrer aux apprentis pizzaïolos.

Avec son approche accessible, ses conseils pratiques et ses recettes irrésistibles, L’art de la pizza est un essentiel pour tous ceux qui souhaitent explorer l’univers de la pizza maison. Il sera en vente partout en magasin dès le 21 mai.

L’art de la pizza d’Alex Turcotte
En librairie, en magasin et en ligne dès le 21 mai 2025 • 978-2-89658-552-6 • 192 pages • praticoedition.com

À propos d’Alex Turcotte

Alex Turcotte est l’homme derrière Projet BBQ. Il ne s’est jamais décrit comme un chef, mais plutôt comme un artiste culinaire. Alex utilise le feu comme canevas pour accomplir sa mission, qui est de démocratiser l’art du barbecue. Avec son style unique, son ton humoristique et son authenticité, il a su s’imposer rapidement sur les réseaux sociaux comme une référence incontournable dans le domaine. Véritable passionné, il a transformé ce qui était à la base un passe-temps en un style de vie, qu’il partage avec sa communauté de plus de 85 000 abonnés sur les différentes plates-formes. Misant toujours sur l’achat local, il a développé plusieurs partenariats avec des entreprises d’ici, mais également avec des marques rayonnant à l’international, qu’il met de l’avant dans ses vidéos de recettes au ton atypique. L’autodidacte connu initialement pour ses cuissons de viandes a élargi son spectre et enseigne maintenant la confection de pizzas, en plus de donner des cours de barbecue depuis plusieurs années déjà. Sa cuisine est accessible et son site Web regorge de recettes toutes plus inspirantes et décadentes les unes que les autres. Alex le dit lui-même : «Je vends du bonheur, pas des régimes.» Projet BBQ est une histoire de passion et de partage en constante évolution.

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Source: Pratico Édition
Relations de presse: Elizabeth Soucy
esoucy@pratico-pratiques.com

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Un été pour se venger: La conclusion palpitante de Marée Lahoule

mai 21, 2025

Québec, le 19 mai 2025. – Après avoir captivé les lecteurs avec les deux premiers tomes de sa série Marée Lahoule, Laurence Côté revient avec un dernier tome fort attendu: Marée Lahoule: Un été pour se venger, un roman pour les jeunes de 9 à 12 ans qui conclut brillamment cette aventure palpitante.

Dans ce troisième tome, Marée retourne au camp d’été, mais cette fois-ci avec un nouveau rôle: celui d’aide-monitrice. Plus de liberté, plus de responsabilités… tout ce dont elle avait toujours rêvé – ou du moins, c’est ce qu’elle croyait! En réalité, Marée et ses amis se trouvent confrontés à des moniteurs peu impliqués qui comptent sur les jeunes assistants pour effectuer tout le travail. Frustrés, les adolescents décident alors de préparer leur petite vengeance et de donner une bonne leçon à leurs moniteurs. L’été qui s’annonce ne manquera pas de rebondissements!

Pour ce dernier tome, la lauréate du Prix littéraire des enseignant·e·s de français dans la catégorie Roman 9 à 12 ans en 2023 offre un véritable concentré de suspense, de camaraderie et d’humour. Les questions de compréhension de lecture ajoutées à la fin du livre permettent d’encourager l’interaction et l’apprentissage tout en abordant les quatre dimensions de la lecture. Les chapitres courts sont parfaits pour une lecture quotidienne en solo ou en famille! Marée Lahoule 3: Un été pour se venger est également conçu pour aider les jeunes lecteurs à surmonter certaines difficultés de lecture grâce à une typographie adaptée.

Marée Lahoule 3: Un été pour se venger sera partout en magasin et sur la boutique en ligne de Pratico dès le 21 mai 2025.

Marée Lahoule 3: Un été pour se venger de Laurence Côté
En librairie, en magasin et en ligne dès le 21 mai 2025 • 978-2-89856-119-1 • 272 pages • praticoedition.com

À propos de Laurence Côté

Orthopédagogue de la région de Québec, Laurence Côté est l’autrice des séries jeunesse Marée Lahoule et Charles Tempête. Elle a également écrit Le poids des non-dits, sa première romance contemporaine s’adressant aux adultes. En 2023, son livre Marée Lahoule: Sur les traces du campeur disparu a été lauréat dans la catégorie Roman 9 à 12 ans pour les Prix littéraires des enseignant·e·s de français.

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Source: Pratico Édition
Relations de presse: Elizabeth Soucy
esoucy@pratico-pratiques.com

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JoÈve Dupuis signe une romance différente: Une réflexion poignante sur l’image corporelle et le deuil avec T’es belle pis j’t’aime!

mai 14, 2025

Québec, le 29 avril 2025. – Pratico Édition est fière d’annoncer la sortie de T’es belle pis j’t’aime!, un roman audacieux et profondément humain signé JoÈve Dupuis. Après avoir séduit le lectorat avec sa plume colorée dans la série à succès Mères sans surveillance, l’autrice dévoile ici une œuvre aussi intime que significative.

Destiné à tous ceux qui cherchent à s’accepter tels qu’ils sont, T’es belle pis j’t’aime! est un roman qui marie à la perfection une histoire d’amour, de deuil et de quête d’acceptation de soi.

Dans ce roman, l’héroïne, Lola, voit sa vie bouleversée quand son premier amour réapparaît. Dans un tourbillon de souvenirs et de révélations, ce retour inattendu ravive un océan de sentiments enfouis, et avec Sébastien, le passé refait surface dans toute sa complexité.

T’es belle pis j’t’aime! est une lecture émouvante qui fait écho aux questionnements actuels sur l’image corporelle et les relations humaines. C’est une histoire d’amour, mais aussi une histoire de chagrin. C’est une ode à la tendresse et à la vulnérabilité, une manière de dire aux autres — à ceux que l’on aime et à ceux que l’on perd — qu’ils comptent. Qu’ils sont beaux. Qu’ils sont aimés.

T’es belle pis j’t’aime! sera en vente partout en magasin dès le 14 mai. Jusqu’au 8 juin, pour chaque exemplaire vendu sur la boutique en ligne de Pratico, 1$ sera reversé à l’organisme Bien Avec Mon Corps, dont la mission est de promouvoir une image corporelle saine chez les jeunes et les adultes en luttant contre l’insatisfaction corporelle et en favorisant l’estime de soi.

«J’espère du plus profond de mon cœur que ce livre sera une piste de réflexion pour plusieurs générations, et une occasion d’ouvrir la discussion sur un sujet plus grand qu’un roman: être bien dans sa peau.» — JoÈve Dupuis

T’es belle pis j’t’aime! de JoÈve Dupuis
En librairie, en magasin et en ligne dès le 14 mai 2025 • 978-289856-200-6 • 288 pages

À propos de JoÈve Dupuis

JoÈve Dupuis, diplômée en communications, a fait carrière dans ce domaine avant de céder à sa véritable passion: l’écriture. Avec son imagination débordante et sa personnalité colorée, elle explore aujourd’hui toutes les facettes de sa créativité en tant que romancière. Autrice de plusieurs best-sellers, elle s’adresse autant aux jeunes lecteurs avec sa série jeunesse Juju qu’aux adultes avec T’es belle pis j’t’aime!. Enseignante suppléante au primaire et au secondaire, éditrice et autrice fantôme, elle puise son inspiration dans la vie qui l’entoure. Ses récits, empreints d’humanité, abordent des thèmes tels que l’amitié, la différence et le deuil, tout en mettant en lumière des personnages déterminés. Maman pétillante et passionnée, JoÈve Dupuis partage son univers riche et lumineux avec un style qui ne manque jamais de toucher petits et grands.

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Source: Pratico Édition
Relations de presse: Elizabeth Soucy
esoucy@pratico-pratiques.com

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Redécouvrez l’Italie avec Passionnément italien Tome 2: Un festin de recettes authentiques

mai 14, 2025

Québec, le 30 avril 2025. – Après le succès retentissant de leur premier ouvrage Passionnément italien – De mère en fille: le meilleur de nos origines en 100 recettes, Cassandra Loignon et sa mère, Christina Castagnaro, sont de retour avec Passionnément italien tome 2. Ce nouveau recueil de recettes toujours aussi généreuses et savoureuses invite les lecteurs à redécouvrir les trésors de la cuisine italienne à travers des plats simples et conviviaux, à préparer et à partager en famille ou entre amis.

Dans ce deuxième tome, les passionnées de cuisine nous dévoilent près de 100 nouvelles recettes, des incontournables pâtes, pizzas et soupes italiennes aux délicieux desserts, comme le tiramisu à la pistache. À travers ces recettes, l’accent est mis sur la convivialité, l’abondance et la richesse des traditions culinaires italiennes. La cuisine familiale, toujours au cœur de cet ouvrage, se décline en repas simples et festifs, comme des pennes sauce rosée à la vodka épicée, des rigatonis aux champignons, ou encore des pizzas à la bruschetta et burrata.

«À travers ces pages, nous espérons vous faire voyager en Italie et vous faire goûter à cette dolce vita qui nous est si chère. Alors, laissez-vous porter par l’abondance sous toutes ses formes: des discussions animées à l’apéro, des éclats de rire autour de la table et, bien sûr, des desserts copieux à partager.» – Cassandra Loignon et Christina Castagnaro

Outre les recettes, les autrices ont inclus des conseils pratiques et des suggestions de menus pour guider les apprentis chefs dans la création de repas harmonieux. De l’apéro au dessert, Passionnément italien tome 2 propose des combinaisons parfaites pour ravir les papilles des convives.

En magasin dès le 14 mai 2025, Passionnément italien tome 2 est une occasion de revivre la dolce vita avec des recettes savoureuses et rassembleuses, pensées pour tous ceux qui souhaitent savourer l’Italie dans leur propre cuisine. Passionnément italien tome 2 est le 9e ouvrage de Cassandra Loignon.

Passionnément italien tome 2 de Cassandra Loignon et Christina Castagnaro
En librairie, en magasin et en ligne dès le 14 mai 2025 • 978-2-89658-420-8 • 224 pages • praticoedition.com

À propos de Cassandra Loignon

Dès son jeune âge, Cassandra Loignon rêvait de devenir chef cuisinière. Son désir s’est accru après qu’elle a suivi un cours privé avec le chef réputé Jean Soulard. C’est à ce moment qu’elle a su qu’elle utiliserait sa passion pour en faire un métier. Bien que sa mère lui ait transmis beaucoup de connaissances de base, elle a entrepris des études diverses dans le domaine de la restauration: un cours au Collège Mérici, un cours en cuisine et service à la restauration au Fierbourg, un cours de bar à l’École des maîtres, puis un cours en gestion de la restauration à l’ITHQ. Elle a passé une bonne partie de sa vie à travailler au restaurant de cuisine française Louis Hébert, où elle a appris chaque métier. Alors qu’elle y était cuisinière, elle a commencé à partager des photos de ses plats sur Instagram. Aujourd’hui, elle est l’auteure de neuf livres de cuisine couronnés de succès. La réputation de Cassandra n’est plus à faire: son amour de la cuisine et ses talents inspirent réellement les consommateurs.

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Source: Pratico Édition
Relations de presse: Elizabeth Soucy
esoucy@pratico-pratiques.com

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